Evite que los ratones y ratas entren en la granja avícola

El control de plagas en las granjas avícolas merece más atención.

Cuando los ratones y las ratas eran responsables de transmitir la Peste, eran una seria amenaza para la salud pública. Hoy en día, los avicultores temen a estos animales —y con razón— por su capacidad de transmitir la gripe aviar dentro de sus empresas. A esta compleja ecuación se añade la futura prohibición de los anticoagulantes como el veneno para ratones y ratas .

La lucha contra los ratones y las ratas ha sido un importante tema de conversación en el sector avícola desde los recientes brotes de gripe aviar en Bélgica. El director de la empresa Agro Pest Control, el Sr. Joan Rooijakkers, es un experto en este campo desde hace más de 25 años. «Somos un aliado en negocios del método HyCare», aclara. «El control de roedores es un pilar importante dentro de la estrategia de HyCare. Este método lleva la bioseguridad interna y externa de los ganaderos a un nivel excepcionalmente alto.» Joan habla apasionadamente de la relación entre los roedores y la transmisión de enfermedades como la gripe aviar. «Un avicultor debe hacer todo lo posible por mantener a los ratones y ratas lejos de su empresa. Desafortunadamente, las granjas avícolas son imanes para estos animales. Dos simples roedores escondidos en algún lugar de la granja pueden desarrollarse hasta convertirse en una población completa en poco tiempo. Se sienten como en casa en cualquier lugar en el que haya comida y refugio.. Y, al igual que las moscas y otros insectos, transmiten muchos microorganismos patógenos.»

Transmisión de virus

Sobre la forma en que los roedores pueden introducir la gripe aviar en un establo, Rooijakkers señala: «Un aspecto clave es el contacto que tienen los roedores (o moscas) con los excrementos de las aves acuáticas infectadas. Otras influencias importantes son la patogenicidad, el período de incubación y la propia granja avícola. Una cosa está clara: si no hay moscas, ratones y ratas en su explotación , es imposible que una infección de gripe esté causada por estos animales. Cualquier agente infeccioso que haya entrado en sus instalaciones tiene la capacidad de propagarse a niveles asombrosos. Si los roedores dejan orina o excrementos infectados en los lugares de alimentación, el virus de la gripe se propaga como un incendio forestal. Este efecto de los roedores suele subestimarse.»

Adopción de medidas

Para Agro Pest Control y su director, un control de roedores adecuado comienza con el diseño del edificio, que debe estar sellado herméticamente para evitar que los roedores entren en el recinto. «Muchas veces observamos situaciones en las que se pueden mejorar las precauciones de construcción. En ausencia de tales mejoras, los roedores pueden causar millones de daños directos. Nos encontramos con estas situaciones de forma habitual, y sin contar los incendios, que también suelen estar causados por roedores que mastican los cables. «Pero ¿qué debemos hacer cuando se produce una plaga de roedores?». Joan Rooijakkers responde: «En tal caso, ya es demasiado tarde… Desplegamos a nuestros expertos para que hagan un inventario de todos los edificios y escondites. Utilizando las herramientas apropiadas, subdividimos la instalación en unidades y creamos un plan de control que nos ayuda a reducir la población a un nivel aceptable. Esta fase debe completarse antes de que podamos empezar a crear un plan de prevención. ¿Cómo nos aseguramos de que estos roedores no regresen? Empezamos con las medidas de construcción y también analizamos el terreno exterior. Tenemos que evitar que los roedores vuelvan a entrar en el terreno, lo cual debe hacerse durante todo el año, no solo durante la cosecha, los días soleados y cuando las moscas se multiplican.»

Advertencia

Continúa explicando: «El control de roedores no es una tarea estacional, hay que hacerlo durante todo el año. Hoy en día, consideramos con frecuencia nuestra experiencia como una cuestión de prevención y vigilancia de los roedores. Es nuestro trabajo liberar a los avicultores de esa tarea.» Algunos hechos interesantes son que las musarañas, los topillos campesinos y los arvicolinos son los que menos problemas causan, ya que prefieren vivir al aire libre. La rata negra, sin embargo, es la que da más problemas. La rata común es mucho menos inteligente y más fácil de atrapar. «Las plagas que entran en su granja desde el exterior son un motivo de gran preocupación en cuanto a la gripe aviar. Una sola pareja de roedores portadores del virus puede infectar rápidamente a los pollos o a otras aves de corral dejando excrementos y orina cerca de los comederos. Un crecimiento exponencial de su población les permite infectar literalmente cada comedero en poco tiempo. Si se introduce una carga viral suficiente, la combinación con el tiempo de incubación y la patogenicidad del virus puede hacer que la gripe aviar aseste rápidamente un golpe devastador a cualquier granja avícola. Bélgica se dio cuenta de que, cuando el virus de la gripe aviar H3N1 infectó a las empresas con gallinas ponedoras, unidades de maternidad y pavos, tuvieron cierta suerte, ya que este virus no era el todavia más peligroso virus H5N1, que incluso puede infectar a la gente.»

Nuevas formas de control de plagas

«El control de plagas se ha descuidado con frecuencia en la industria avícola», dice Rooijakkers mientras imagina un panorama posiblemente sombrío para el futuro: «los anticoagulantes son actualmente los únicos productos tóxicos (rodenticidas) que los avicultores pueden utilizar legalmente dentro de sus instalaciones. Cualquier uso en otros entornos está estrictamente regulado en muchos países. Los controladores de plagas requieren certificaciones especiales, así como un requisito de molestias demostrables y un Inventario de riesgos y evaluación . Sin embargo, estos estarán totalmente prohibidos a partir de 2023,. Pero ¿cuál es la alternativa? «Confío en que encontraremos nuevas formas de controlar los roedores en 2025, con el uso de cebos, trampas y pesticidas que todavía estén permitidos.» HyCare, junto con el departamento de Investigación y Desarrollo de MS Schippers, ya está probando nuevos tipos de trampas y productos no tóxicos para asegurar que el control de plagas siga siendo efectivo a largo plazo.

Medidas «biológicas»

El escenario en el que se lleva a cabo el control de plagas cambiará. En este contexto, el terreno alrededor de la explotación es la última barrera para los roedores y moscas para entrar.. Hay muchísimas medidas nuevas de control de plagas para los avicultores convencionales que prometen grandes resultados. Por ejemplo, se puede repeler a los roedores plantando plantas específicas en los bordes del terreno que tienen un olor o sabor específico que a los roedores no les gusta en absoluto. Otra opción sería instalar postes que emiten ciertos olores. Los búhos pueden ser importantes para reducir las poblaciones de ratones y constituyen un método eficaz utilizado por las explotaciones biologicas. La población de búhos a su vez puede estimularse plantando sauces llorones en su terreno o colocando cajas nido para búhos. Lo mismo se aplica a las golondrinas y los murciélagos que atrapan insectos que desea mantener alejados de su establo, ya que estos animales también pueden obtenerse con las cajas nido de murciélagos y de golondrinas.

Aguas superficiales y gripe aviar

En algunos países todavía se considera una práctica normal utilizar las aguas superficiales para limpiar los establos. Sin embargo, si estas aguas están contaminadas con excrementos de aves acuáticas infectadas, se corren grandes riesgos. En otros países en los que es habitual utilizar el agua de los propios pozos, este problema no se producirá. Mire como se mire, evitar que los roedores y las moscas entren en la granja avícola reducirá enormemente las posibilidades de introducir el temido virus de la gripe aviar.

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