Le bruit court qu’un nettoyage à l’eau chaude dégraisse bien et rapidement, et que l’utilisation d’un détergent n’est pas nécessaire. Pourtant, l’utilisation d’un détergent est déterminant pour le résultat du processus de lavage.

Pourquoi utiliser un détergent ?

L’utilisation d’un détergent est impérative pour nettoyer et dégraisser, avant de désinfecter. En effet, la plupart des bactéries se nichent sous une couche de graisse et de saleté. Or, seule l’utilisation d’un détergent permet d’éliminer le biofilm qui persiste après rinçage à l’eau froide et à la haute pression.

De nombreux germes se développent dans ce biofilm car les graisses et protéines sont une très bonne source de nutriments pour ces micro-organismes. Cette couche les protège également, par exemple de l’action des désinfectants.  

Si le biofilm n’est pas éliminé entre chaque bande, la pression microbienne reste forte et contamine la bande suivante. Les résultats techniques et économiques des animaux sont donc impactés directement. 

Le recours à un détergent est donc nécessaire pour bien dégraisser toutes les surfaces en contact avec les animaux, afin d’éliminer le biofilm et donc les germes. Avec un bon nettoyage, 95% des micro-organismes peuvent être éliminés.

 

Les critères de choix du détergent :

L’efficacité d’un détergent repose sur sa puissance, son pouvoir moussant et son pouvoir dégraissant. Le temps de contact long est également déterminant. 

Un produit bien moussant et adhérant prolonge la durée de contact du détergent, le rend ainsi plus efficace et permet un nettoyage plus en profondeur. Par ailleurs, la mousse étant dynamique, les bulles finissent par éclater et s’écoulent vers le bas éliminant ainsi la couche de graisse. Un décapant moussant est donc optimal pour le nettoyage des surfaces verticales, comme horizontales.

Utiliser un bon détergent, c’est le gage d’un bâtiment bien dégraissé, et une bonne base pour la désinfection.

 

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