Eine optimale Biosicherheit bedeutet vor allem, dass das Risiko von Kreuzkontaminationen erheblich reduziert wird. Biosicherheitsmaßnahmen erfordern wenig finanzielle Mehraufwendungen, da der Großteil der Arbeit vom Geflügelzüchter selbst erledigt wird. Darunter fallen die Einhaltung der festgelegten Protokolle und Laufwege sowie der besondere Umgang mit fremdem Material oder Personen auf dem Betrieb. Es ist möglich, mit einer niedrigen Investition, konsequenten Protokollen und grundsätzlich harter Arbeit, das Risiko einer Infektion zu minimieren.
Häufig wird angenommen, dass vieles im Bereich der Biosicherheit nicht im Betrieb selbst stattfindet und dass hierbei lediglich externe Faktoren eine wichtige Rolle spielen. Deshalb raten wir Ihnen, dass Sie, bevor Sie ein Biosicherheitskonzept erstellen, einen dritten Spezialisten zu rate ziehen. Dieser begutachtet Ihren Betrieb und erfasst beispielsweise bei einer sogenannten “0-Messung” die guten, aber auch verbesserungswürdigen Aspekte. Auf Grundlage dieser Ausgangssituation kann dann ein individuelles Hygiene-Protokoll für Ihren Betrieb erarbeitet werden.
Ein praktikabler Ansatz die Biosicherheit Ihres Betriebs zu optimieren, ist die Erstellung eines Protokolls, das sich aus zwei Phasen zusammensetzt:
Diese umfasst alle Voraussetzungen, die geschaffen werden müssen, um die Biosicherheit praktisch und ‘perfekt’ umsetzbar zu machen. Beispielsweise die Montage einer Hygieneschleuse, Einrichtung von Rampen und die Installation eines Desinfektionstores für Fahrzeuge.
Geflügelhalter, Personal, Firmenbesucher und Lieferanten müssen klare Arbeitsanweisungen darüber erhalten, wie sie sich auf dem betreffenden Betrieb verhalten sollen. Von der Anwendung der Fahrzeughygiene bis zur Durchführung der Händedesinfektion vor dem Betreten des Stalls. Eine verbindliche Arbeitsanweisung führt zu einem besseren Ergebnis und einer verbesserten praktischen Umsetzbarkeit, da hierdurch Unsicherheiten und Hygienelücken vermieden werden.
Das Endergebnis ist ein vollständiges Hygiene-Protokoll, das die Biosicherheit maximiert und detailliert alle Risikobereiche abdeckt.
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