HyCare überzeugt auch die spanische Kooperative Coren

Zwei neue nach HyCare ausgerichtete Betriebe

Wermink besuchte im September mehrere Schweinebetriebe der Coren-Kooperative, in der Küstenregion im Nordwesten Spaniens. Insgesamt umfasst die Coren Kooperative 3.200 Viehzuchtbetriebe in ganz Spanien. Neben Schweinen konzentriert sich Coren auch auf Masthähnchen, Legehennen, Rinder und Kaninchen. Bei zwei der Schweinehaltungsbetriebe sah Wermink die Möglichkeit die HyCare-Methode vollständig zu integrieren: Einem Zucht- und einem Schweinemastbetrieb. Der Zuchtbetrieb verfügt über 6.800 Tierplätze für die Aufzucht von Ferkeln von 7 bis 35 Kilogramm und besteht aus zwei gekoppelten Ställen. „Ein Großteil der Stalleinrichtung besteht aus Kunststoff und Eisen, aber die Außenwände und Laufwege müssen noch beschichtet werden.“ Der zweite Betrieb verfügt über 4.700 Schweinemastplätze in drei miteinander verbundenen Ställen. Alle Futtersilos können an einer zentralen Stelle beliefert werden und der Komplex ist vollständig eingezäunt. „Außerhalb der Ställe stimmen also die Hygienemaßnahmen aber in den betonhaltigen Gebäuden gibt es noch Handlungsbedarf”, sagt Wermink. „Gitter, Böden, Wände und Laufwege müssen porenfrei und feuchtigkeitsundurchlässig sein. Die Beschichtung dieser wird anspruchsvoll aber in Bezug auf die Hygiene ein echter Mehrwert und sehr effektiv.“

In den kommenden Monaten wird die HyCare-Methode, an beiden Standorten, komplett implementiert werden. Das betrifft die Einrichtung von Hygieneschleusen sowie die Möglichkeit zur Desinfektion von Händen und Schuhen in jedem Abteil. Zudem müssen die Aufbereitungsanlagen für Trinkwasser aus eigenen Quellen installiert werden, damit Trinkwasser und Leitungen sauber und frei von Biofilm sind. Außerdem wird die professionelle Schädlingsbekämpfung in und um die Ställe herum organisiert. „Im Laufe des Jahres 2020 werden die beiden Betrieb dann gemäß HyCare geführt.”

Hygienestandards erhöhen

Inzwischen arbeiten auch die anderen Schweinebetriebe innerhalb der Kooperative an der Verbesserung ihrer Basishygiene. Coren und MS Schippers haben gemeinsam eine Stelle geschaffen, die dafür sorgt, dass in allen Betrieben Reinigungs- und Desinfektionsprotokolle integrieren werden. MS Schippers liefert die Ausrüstung, die Produkte und das Wissen. Der spanische Experte schult die Mitarbeiter der Coren-Betriebe. „Damit hebt Coren das Hygienemanagement in der gesamten Wertschöpfungskette auf ein höheres Niveau”, sagt Wermink. „Ich bin froh, dass HyCare in Spanien Fuß fasst. Wenn alles so verläuft, wie wir es uns vorstellen, wird Coren eine beträchtliche zusätzliche Rendite generieren.”