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Une grande attention est accordée au fourrage lors des chantiers d’ensilage. Cependant, malgré toute l’attention qui y est portée, on constate souvent que les choses tournent mal lors du désilage, ce qui provoque une chauffe de la ration sur la table d’alimentation. Le processus de désilage est au moins aussi important que le processus d'ensilage.
Au moment du désilage, l'oxygène pénètre à nouveau dans les fibres du fourrage et les bactéries, levures et champignons sont réactivés. Si vous mélangez la ration dans un godet mélangeur, le risque est accru. Toutes les matières premières (protéines, énergie, humidité, air) se réunissent et les micro-organismes en ont besoin pour leur croissance. La ration est ensuite déposée durant 12 à 24 heures sur la table d'alimentation. Là, en fonction de la saison, elle peut être exposée à des températures élevées qui accélèrent encore le processus de décomposition. Ceci provoque également une perte d’appétence.
Il existe différents risques associés à l'activité de ces micro-organismes :
- risque de formation de toxines,
- réduction de la quantité de nutriments (5-10%),
- goût anormal,
- réduction de l'apport en matière sèche (10-20%).
Au printemps et en été, les risques sont bien sûr plus grands, car les micro-organismes prospèrent mieux aux températures normales de ces saisons.
Oui, à une vitesse variable en fonction des conditions météorologiques.
Dans le cas de l'ensilage, la rapidité d’ingestion, la technique de désilage, la durée de présence de la ration sur la table d’alimentation, la propreté de la table d’alimentation, la qualité des autres composants de la ration et l'ajout d'acides sont importants.
Quel est l'effet de l'ajout d'acides à la ration TMR?
Les acides contribuent à la conservation générale des fourrages ensilés. En effet, ils ralentissent le processus de croissance des micro-organismes. De plus, la formation de refus est limitée, ce qui empêche d’autant l’augmentation de température du fourrage. Cela préserve l’appétence de la ration et optimise son ingestion.
La formule doit contenir un combinaison de divers acides organiques, en mettant l'accent sur les acides formique, propionique et benzoïque. Cette combinaison permet une inhibition bactérienne, fongique et levurienne.
Hygiène alimentaire à la ferme laitière de la famille van den Acker
Avec ses parents, Jan dirige une ferme de 100 vaches laitières et 50 jeunes bovins. Il trait avec 2 robots. La production de lait est de 12 000 litres avec un TP à 35 et un TP à 43. L’âge moyen à la réforme laitières est de 6 ans et 2 mois.
L'année dernière, nous étions parmi les 15 meilleures exploitation en robots de traite Lely aux Pays-Bas, nous en sommes fiers! La ration est extrêmement importante sur notre exploitation.
Une "mauvaise" ration signifie également une "mauvaise" production. "
80% du résultat est déterminé par la qualité de l'aliment. La ration doit être fraîche et appétente. C'est pourquoi l'hygiène des aliments est très importante. Nous avons commencé à ajouter de l'acide à la ration des vaches il y a 7 ans. La raison principale étant que nous voulions empêcher la croissance des bactéries, levures et champignons dans la ration afin qu'ils ne puissent pas pénétrer dans le rumen de la vache. L'année dernière, nous avons cessé d'ajouter des acides pendant une semaine et nous l'avons immédiatement constaté sur le nombre de visites aux robots. Celles-ci sont passées d'une moyenne de 3,1 à 2,8. Nous avons immédiatement recommencé à ajouter des acides organiques, après quoi les visites sont revenues à 3,1.
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